01日 5月 2024

夏のような暑さだったり、 急な雨☔だったり、 春の天気は忙しいですね。 今日から５月🎏 そして５月と言えば母の日 （勝手にすみません💦） という訳で、今年も 「お花とコーヒー」の 母の日ギフトを販売します!! 生花のため５月５日までの 予約制とさせていただいています。 このギフトのいいところは、 花だけじゃなく、 団子（コーヒー）だけじゃなく、...

17日 4月 2024

先日、高知県立美術館で開催 されている「イッタラ展」に 行ってきました。 イッタラは北欧のキッチンブランドで ご存じの方も多いと思います。 イッタラの歴史やデザイナーさんの 哲学を感じながら作品が観れて とてもいい時間になりました。 僕は「なんでそのカタチやデザインに なったのか」の背景みたいなものが とても好きなので(笑)...

11日 4月 2024

ここ数日は”春一番”⁉という ぐらい風が強い日が多くて、 外を歩くと 目に異物感を感じる…。 今年は花粉症の症状が出てない とは言え、注意注意。 帰ったらすぐに 顔を洗って、予防予防。 そんな春を感じながらの 毎日ですが、 試作中の豆のテストに なかなか納得いかない(-_-;) ストレス一杯の日々。 コーヒーの場合、 いわゆる味わいだけでなく、...

04日 4月 2024

だんだんと気温も高くなって きましたね。 先週のお客さんとの会話から お花見気分が高まり😊 香南市の西川花公園に お花見に出かけました🚗 初めて行きましたが、 山桜あり、ハナモモあり、 しだれ桜あり、菜の花あり、 他にもたくさんの花が 観られて素敵なところ♪ ちょうど「花まつり」期間中 だったこともあり、たくさんの お客さんで賑わっていました。...

31日 3月 2024

高知はやはり 冬を越したら夏です💦 まだお花見もしてないのに 息子はよさこい祭りのポスターを もらってくるし、 昼間の気温はグッと上がるし、 車の中は冷房が欲しくなるし、 明日からやっと４月なのに、 どんどん夏感が…(;'∀')。 でも、短い春でも 季節感は楽しみたい(^^)。 先日、あるお客様が 和菓子屋さんで桜餅を買って お花見に行くのという話を...

27日 3月 2024

やっと春らしい気候に なってきましたね🌸 今年は幸いにして 花粉症の症状が出ていないので かなり過ごしやすい(^^) リンゴ酢納豆のおかげ？ もしかしてお年頃？ こんなに風が強い日が多いのに ちょっと不思議な感じ。 そういえば、 先日、仕事帰りに 強風の中を歩いていると、 風に気をとられてまったく ノーマークだった自分の背後から...

23日 3月 2024

桜の開花も近いと思っていたら どうも予報はしばらく雨模様☔ お花見の季節だし、 せっかくなら晴れた日に 桜を愛でたいところですね。 そんな美しい桜を観ながら さあ一句!! と言いたくなるぐらい、 最近「プレバト」という番組の 夏井いつき先生の 俳句コーナーがおもしろい(^^) 上手な人の俳句は、 あんな短い言葉で 鮮明にその情景が浮かぶ。...

17日 3月 2024

もうそろそろ桜が咲く時季ですね。 少し暖かい時間帯も出てきて、 ようやく春っぽくなってきました♪ この「〇〇っぽい」という言葉や 感覚、何気なく使っていますが、 よく考えるとなかなか面白い。 先日、息子に付き合って 県外に出ていくお友達にと プレゼントを買いに行った時にも 「このマグカップの方が A君っぽい感じがするね」 などと息子が言うのです。...

13日 3月 2024

先日の定休日、 昼までは仕事でしたが、 午後は時間ができたので 久しぶりに桂浜の方に 行ってみようと思いつき、 ちょっとひとり旅(^^) そっちに詳しいお友達に 連絡してリサーチした結果、 坂本龍馬記念館から 新しくなった桂浜公園へ。 桂浜公園は新しくなったという 話は新聞で読んで知ってはいましたが 実際に行ってみたのは初めて。 昔の面影は何処へやら、...

10日 3月 2024

ちょっと寒さはあるけれど、 いいお天気になりましたね☀ さて今日は、 ときどき聞かれる「焙煎 テストって何してるの？」 という質問に、 テスト中のエルサルバドルの コーヒー豆を例にあげて、 何を求めてやっているのか、 お答えしたいと思います。 僕の場合は、 まず「昨シーズンと同じ」では おいしさの向上がないので、 それを超える納得感が出るまで...