セミの声も朝から元気いっぱい、
今日も”The 夏”ですね💦
さて、”The ○○”というと、
みんながある程度共通で感じている
イメージを表すと思いますが、
コーヒーで”The coffee”らしい
味わいというと、僕はやはり
世界一の生産国ブラジルを想像します。
コーヒーを飲んだことがある人なら
口にしたことがある可能性が高く、
慣れ親しんだ落ちつくおいしさ、
とでもいうのでしょうか、
以前、ある本で人がおいしさを
感じる上で”慣れ親しんだ味”という
のも影響するという話を読みました。
日本的にいうと”おふくろの味”の
ような感覚ですね。
僕はブラジルの豆の焙煎は、
そんな”慣れ親しんだ感”や
”落ちつく感”を大事にしながら、
その中で「いままで飲んだブラジル
よりもおいしい😊」という一段上の
おいしさポイントを狙っています。
イメージとしては…
昭和のお父さんがコーヒー片手に
新聞を読んでいる光景の、
その片手にあるおいしい一杯。
僕にとっての”The coffee”の
おいしさを表現したコーヒーで、
数年前からこのイメージとともに
当店の定番になりました。
「ブラジルって良くも悪くも
”普通”っていう感じだったけど、
これはすごいおいしいわ(*_*)」
と言ってくださったお客様も。
ありがとうございます、
飲んだことがない方もぜひ
試してもらいたいコーヒーです。
では、今日も軽やかに♪
いい一日をお過ごしください。