22日 5月 2024
ここ数日で、夏のような暑さを 感じるようになってきました。 お客さんの中には、すでに アイスコーヒーを作り始めた という方もいらっしゃいます。 そんなアイスコーヒーですが、 家庭で手軽に作れるので 毎年おススメしているのが ”水出しコーヒー”(*´▽`*) 専用のポットにコーヒー粉と お水をいれて冷蔵庫で8時間♪ 麦茶のようなイメージですね。...
14日 5月 2024
先日は、雨がすごくて 帰りはビショビショ(-_-;) もう5月ですから、 梅雨の季節ももうすぐです。 湿度が高くなりがちな これからの季節に、 僕が勝手に推し活している ものがあります。 それは「炭」。 昔、四万十市に住んでいた頃、 土間のある古民家に住んでいる 方に勧められて、 ご近所のお店で購入して COFFEE plus+にも あちこちに置いています。...
09日 5月 2024
GW後半は、 急なお休みをいただき、 ご迷惑をおかけしました。 8日から通常通り 営業しております(^^) さて、しばらく悩んでいた コーヒー豆の焙煎テストが ようやく終わりました👏 今回のコーヒーに対する 自分のイメージと、 できあがってきたコーヒーの ギャップが気に入らず(-_-;)、 何度も何度も調整しては またやり直して、 ついに…...
01日 5月 2024
夏のような暑さだったり、 急な雨☔だったり、 春の天気は忙しいですね。 今日から5月🎏 そして5月と言えば母の日 (勝手にすみません💦) という訳で、今年も 「お花とコーヒー」の 母の日ギフトを販売します!! 生花のため5月5日までの 予約制とさせていただいています。 このギフトのいいところは、 花だけじゃなく、 団子(コーヒー)だけじゃなく、...
17日 4月 2024
先日、高知県立美術館で開催 されている「イッタラ展」に 行ってきました。 イッタラは北欧のキッチンブランドで ご存じの方も多いと思います。 イッタラの歴史やデザイナーさんの 哲学を感じながら作品が観れて とてもいい時間になりました。 僕は「なんでそのカタチやデザインに なったのか」の背景みたいなものが とても好きなので(笑)...
11日 4月 2024
ここ数日は”春一番”⁉という ぐらい風が強い日が多くて、 外を歩くと 目に異物感を感じる…。 今年は花粉症の症状が出てない とは言え、注意注意。 帰ったらすぐに 顔を洗って、予防予防。 そんな春を感じながらの 毎日ですが、 試作中の豆のテストに なかなか納得いかない(-_-;) ストレス一杯の日々。 コーヒーの場合、 いわゆる味わいだけでなく、...
04日 4月 2024
だんだんと気温も高くなって きましたね。 先週のお客さんとの会話から お花見気分が高まり😊 香南市の西川花公園に お花見に出かけました🚗 初めて行きましたが、 山桜あり、ハナモモあり、 しだれ桜あり、菜の花あり、 他にもたくさんの花が 観られて素敵なところ♪ ちょうど「花まつり」期間中 だったこともあり、たくさんの お客さんで賑わっていました。...
31日 3月 2024
高知はやはり 冬を越したら夏です💦 まだお花見もしてないのに 息子はよさこい祭りのポスターを もらってくるし、 昼間の気温はグッと上がるし、 車の中は冷房が欲しくなるし、 明日からやっと4月なのに、 どんどん夏感が…(;'∀')。 でも、短い春でも 季節感は楽しみたい(^^)。 先日、あるお客様が 和菓子屋さんで桜餅を買って お花見に行くのという話を...
27日 3月 2024
やっと春らしい気候に なってきましたね🌸 今年は幸いにして 花粉症の症状が出ていないので かなり過ごしやすい(^^) リンゴ酢納豆のおかげ? もしかしてお年頃? こんなに風が強い日が多いのに ちょっと不思議な感じ。 そういえば、 先日、仕事帰りに 強風の中を歩いていると、 風に気をとられてまったく ノーマークだった自分の背後から...
23日 3月 2024
桜の開花も近いと思っていたら どうも予報はしばらく雨模様☔ お花見の季節だし、 せっかくなら晴れた日に 桜を愛でたいところですね。 そんな美しい桜を観ながら さあ一句!! と言いたくなるぐらい、 最近「プレバト」という番組の 夏井いつき先生の 俳句コーナーがおもしろい(^^) 上手な人の俳句は、 あんな短い言葉で 鮮明にその情景が浮かぶ。...

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