17日 4月 2024

先日、高知県立美術館で開催 されている「イッタラ展」に 行ってきました。 イッタラは北欧のキッチンブランドで ご存じの方も多いと思います。 イッタラの歴史やデザイナーさんの 哲学を感じながら作品が観れて とてもいい時間になりました。 僕は「なんでそのカタチやデザインに なったのか」の背景みたいなものが とても好きなので(笑)...

11日 4月 2024

ここ数日は”春一番”⁉という ぐらい風が強い日が多くて、 外を歩くと 目に異物感を感じる…。 今年は花粉症の症状が出てない とは言え、注意注意。 帰ったらすぐに 顔を洗って、予防予防。 そんな春を感じながらの 毎日ですが、 試作中の豆のテストに なかなか納得いかない(-_-;) ストレス一杯の日々。 コーヒーの場合、 いわゆる味わいだけでなく、...

04日 4月 2024

だんだんと気温も高くなって きましたね。 先週のお客さんとの会話から お花見気分が高まり😊 香南市の西川花公園に お花見に出かけました🚗 初めて行きましたが、 山桜あり、ハナモモあり、 しだれ桜あり、菜の花あり、 他にもたくさんの花が 観られて素敵なところ♪ ちょうど「花まつり」期間中 だったこともあり、たくさんの お客さんで賑わっていました。...

31日 3月 2024

高知はやはり 冬を越したら夏です💦 まだお花見もしてないのに 息子はよさこい祭りのポスターを もらってくるし、 昼間の気温はグッと上がるし、 車の中は冷房が欲しくなるし、 明日からやっと４月なのに、 どんどん夏感が…(;'∀')。 でも、短い春でも 季節感は楽しみたい(^^)。 先日、あるお客様が 和菓子屋さんで桜餅を買って お花見に行くのという話を...

27日 3月 2024

やっと春らしい気候に なってきましたね🌸 今年は幸いにして 花粉症の症状が出ていないので かなり過ごしやすい(^^) リンゴ酢納豆のおかげ？ もしかしてお年頃？ こんなに風が強い日が多いのに ちょっと不思議な感じ。 そういえば、 先日、仕事帰りに 強風の中を歩いていると、 風に気をとられてまったく ノーマークだった自分の背後から...

23日 3月 2024

桜の開花も近いと思っていたら どうも予報はしばらく雨模様☔ お花見の季節だし、 せっかくなら晴れた日に 桜を愛でたいところですね。 そんな美しい桜を観ながら さあ一句!! と言いたくなるぐらい、 最近「プレバト」という番組の 夏井いつき先生の 俳句コーナーがおもしろい(^^) 上手な人の俳句は、 あんな短い言葉で 鮮明にその情景が浮かぶ。...

17日 3月 2024

もうそろそろ桜が咲く時季ですね。 少し暖かい時間帯も出てきて、 ようやく春っぽくなってきました♪ この「〇〇っぽい」という言葉や 感覚、何気なく使っていますが、 よく考えるとなかなか面白い。 先日、息子に付き合って 県外に出ていくお友達にと プレゼントを買いに行った時にも 「このマグカップの方が A君っぽい感じがするね」 などと息子が言うのです。...

13日 3月 2024

先日の定休日、 昼までは仕事でしたが、 午後は時間ができたので 久しぶりに桂浜の方に 行ってみようと思いつき、 ちょっとひとり旅(^^) そっちに詳しいお友達に 連絡してリサーチした結果、 坂本龍馬記念館から 新しくなった桂浜公園へ。 桂浜公園は新しくなったという 話は新聞で読んで知ってはいましたが 実際に行ってみたのは初めて。 昔の面影は何処へやら、...

10日 3月 2024

ちょっと寒さはあるけれど、 いいお天気になりましたね☀ さて今日は、 ときどき聞かれる「焙煎 テストって何してるの？」 という質問に、 テスト中のエルサルバドルの コーヒー豆を例にあげて、 何を求めてやっているのか、 お答えしたいと思います。 僕の場合は、 まず「昨シーズンと同じ」では おいしさの向上がないので、 それを超える納得感が出るまで...

06日 3月 2024

先日、息子の卒業式のため お休みをいただきました。 ホームページや公式LINEでは お知らせしていましたが、 知らずにご来店いただいた方は ゴメンナサイ💦 ３月は学生さんは卒業式、 職場によっては異動発表もあり、 新生活の始まりでもあります。 そんな春と言えば 真っ先に思いつくのは、 僕の場合は「桜」♪ そして、桜と言えば ピンク色🌸をイメージします。...