コーヒー豆『05ケニア』が
新豆になってデビューしました。
歩道沿いのカフェのテーブルで
おいしそうにコーヒーを飲んでいる
カッコいい紳士に、
立ち止まった子供が「それって
おいしいの？」と投げかけた問いに
低くシブい声で「ボウズ、お前も
大人になったらこのおいしさが
分かるさ」とニヤリ。
そんな時に彼が飲んでいる
コーヒーの味わいはこんな感じ
ではないだろうか…という、
映画のワンシーンのような
イメージから始まりました。
ひと言でいうと
”おとなの豊潤リッチ”。
味わいは豊かで複雑、
やわらかい苦味と深みの
いいバランス、
焙煎ポイントではそんなことを
考えながら試作をしていました。
淹れ方に影響される部分は
もちろんありますが、
冷めてくると「ん⁉ 赤ワイン
みたい？」と思えるような香りと
味わいが感じられる瞬間も😊
でも深煎りだからといって
苦々しいとか胃もたれしそうな重さは
まったくないと思いますので、
先入観を外して、
おとなワールドを楽しんでほしいと
思っています。
ちなみに、そのシブい紳士の
イメージのモデルは、
ジブリ映画『紅の豚』の主人公
ポルコさんや、俳優の中尾彬さん😊
その他にもいろんな
シブい紳士の皆さんが、
入れ替わり立ち替わり、
テーブルでおいしそうにコーヒーを
召し上がってくれます(笑)
勝手に想像してゴメンナサイ💦
でも、ああいう大人になれたら
いいなという憧れのイメージです。
では、今日も軽やかに♪
いい一日をお過ごしください。