朝晩は少しだけ
暑さの峠を越えてきたかな
と感じるこの頃。
いよいよ『05ケニア』が
新しくなって販売開始しました。
今回は、この暑さですから💦
アイスコーヒーに適しているのは
もちろんのこと、
これから秋に差しかかるので、
ホットでも存分に楽しめるようにと
あれこれ試していました。
テーマは「やわらかビターな
”大人の深煎り”」(*´▽｀*)
若輩者の僕が言うのもなんですが、
大人になると深みのある
味わいが心地よく感じるようになる
…と、勝手に思っています(笑)。
でも、ただ苦いだけでは
何の芸もないコーヒーになるので、
飲んだ時の質感のやわらかさや、
冷めてきても”やわらかビター”感を
感じられるように、
熱の伝え方、排気のタイミング、
いろいろ工夫しながら
仕上げました(^^)
論より証拠、
興味のある方はまずちょっと
飲んでみてほしいです。
では、今日も軽やかに♪
いい一日をお過ごしください。