昨日販売スタートしました
新しい『04 エチオピア』は、
ありがたいことに
初日に用意していた分は
完売しました🙌
今日以降も
焙煎していますので、
間に合わなかった皆さまも
よかったらお立ち寄りくださいね。
さて、そんな『04』ですが、
際立った個性をもった豆で、
超フルーティ〜✨Σ(ﾟДﾟ)
コーヒーじゃないみたい、
なんていう表現も
焙煎の仕方次第でできます。
しかし、
50歳手前の僕としては、
個性はじんわりと伝わって
くるぐらいの方が
成熟した大人のコーヒーと
いう情感が出るなぁという
主観たっぷりに(笑)、
少し深みを持たせて、
余韻に個性がやさしく出る
ようなイメージで仕上げています。
こういうのが
大人の味っていうのよ、
と誰かが言ってくれそうな
艶やかマイルドなおいしさです。
ちなみに、この時季の旬を
楽しむなら「イチジク」のパン
などがおススメですよ。
おいしいコーヒーと食べ物で
秋らしさを実感しながら、
ホッとひと息(*´▽｀*)
いいですね、そういうのも。
では、今日も軽やかに♪
いい一日をお過ごしください。