【お店のこと】

COFFEE plus+は「女性がひとりでも気軽に入りやすい
コーヒー屋であること」をコンセプトとして、良質の
生豆を店内で焙煎し、新鮮なうちに販売しています。

コーヒーの自家焙煎店というと男性的なイメージが
あるかもしれませんが、当店に来られるお客様の
多くは女性のお客様で、主婦層が多いのが特徴です。

そのため小さなキッズスペースも設けており、
木のおもちゃや絵本なども置いていますので、
小さなお子様連れでもどうぞ安心してご来店ください。

〈焙煎担当〉　林　竜哉

日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター

焙煎人の役割は、それぞれの豆の個性とコーヒーを飲んで
くれる人の嗜好や暮らしを繋ぐことだと考えています。
COFFEE plus+ではそれぞれの豆の風味特性とともに、
余韻に甘みが感じられるポイントを見極めながら焙煎を
しています。おいしさの中にも「毎日飲んでも飽きない
味わい」を求めて日々勉強しながら、丁寧なコーヒー
づくりを続けていきたいと思います。